03 février 2018

Mousseline du congélateur

      Une **fausse brandade** vite fait: Il faut cuire dans une grande casserole pleine d'eau: 2/3 pommes de terre à purée + 3 fonds d'artichaut congelés + un dos de cabillaud congelé (dans son sachet individuel) Faire une écrasée de légumes & poisson ( bien égouttés ), rajouter une grosse cuillerée de persil congelé ou frais selon les saisons, un peu d'ail dégermée, une cuillerée de crème, saler & poivrer selon le goût de chacun, Passer au four pour gratiner. C'est simple, rapide, économique &... [Lire la suite]
Posté par MartineR à 13:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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