03 octobre 2018

Sucré/salé/Epicé

  Un délice de joues.   Simplissime, diététique, goûteux   Pour 2: Mettre à mariner au moins 6H dans les jus des deux oranges avec diverses épices: cumin, gingembre, poivre etc..... Faire revenir les joues de porc ( 2/personne), Faire mijoter recouvert de jus très épicé. 15 minutes avant la fin de cuisson, ajouter, une patate douce & une aubergine coupées en tronçons   Faire réduire si besoin pour avoir une sauce caramélisée mais pas trop. On peut servir avec du boul-gour,du riz ou du mil.   ... [Lire la suite]
Posté par MartineR à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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